2021年7月9日放送の「沸騰ワード10」の伝説の家政婦志麻さん。
SnowManラウール＆吉川愛＆坂東龍汰さんに絶品料理を披露。
ここではシマさんのマクロオーヴァンブランのレシピの紹介！
スポンサードリンク
志麻さんのマクロオーヴァンブランのレシピ
マクロはさばヴァンブランは白ワインの意味
材料
塩さば 2切れ
ニンジン 2/3本
タマネギ 1/2個
塩 ひとつまみ
リンゴ酢 ひと回し
白ワイン 200cc
タイム 適量
ローリエ 1枚
コショウ 適量
作り方
１．塩さばを3等分にカットしフライパンに並べる
（普通のさばの場合は塩しっかりめに振る）
２．ニンジンを5mm、タマネギを3mm程度の輪切りにし、さばの上に乗せる
（食感が出るので繊維に逆らって薄切りにする）
３．塩ひとつまみ、リンゴ酢ひと回し、白ワインたっぷり入れ、
タイム・ローリエを入れたらフタをして火にかける
始めは強火で沸いてきたら弱火にしてそこから10分火を通す
４．途中、塩コショウで味を調える
スポンサードリンク
５．さばに火が入ったら火を止めて粗熱を取り冷蔵庫でおよそ1時間しっかり冷やす
６．冷蔵庫から取り出しお皿に盛り付けたらできあがり！
伝説の家政婦志麻さんの本
沸騰ワードで紹介された志麻さんのレシピの一覧はこちらです↓
★沸騰ワードで紹介された志麻さんのレシピ
まとめ
日本テレビ沸騰ワード10の放送より
伝説の家政婦志麻さんのマクロオーヴァンブランのレシピの紹介をしました。
よかったら参考にしてください。
スポンサードリンク
