2021年7月9日放送の「ヒルナンデス」の年100さん。
今回のテーマは「料理代行」。
冷凍保存10分レシピ！チンするだけで完成！
時短料理研究家ろこさんのスタミナ丼（豚ニラ丼）のレシピの紹介！
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スタミナ丼のレシピ
材料（1人分）
冷やごはん 150g
豚バラ肉 100g
人参 30g
ニラ 10g
小麦粉 小さじ1
（A）
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 小さじ2
砂糖 小さじ2
にんにく（すりおろし）少々
作り方
１．冷やごはんを平たくしてコンテナに入れる
２．人参は短冊切り、ニラは3㎝長さに切り ①に入れる
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３．豚バラ肉を3㎝幅に切り小麦粉をまぶし（A）を絡めて②にのせる。
※小麦粉をまぶすことで肉汁が逃げにくくジューシーに仕上がる
４．ふたをして冷凍庫へ入れる
５．食べる時は冷凍庫からコンテナを取り出し ふたを斜めにのせて電子レンジで8分加熱すればできあがり！
ろこさんの本
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