ドラゴンシェフ2021：北海道フランス料理下國伸シェフ「コートドール」のお店の場所は?

料理、レシピ、食事

2021年7月3日放送の「ザ・プレミアム・モルツ presents DRAGON CHEF 2021」

優勝賞金1000万円！エントリー総数761人！次世代スター料理人№１を決める料理バトル最終決戦！
北海道vs福岡vs大阪の一流シェフが対決！初代チャンピオンに輝くのは？

ここでは北海道代表の下國伸シェフのフランス料理レストランコートドールの紹介！

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コートドールの下國伸シェフ

サバイバルラウンド1位通過
『北国の天才フレンチ』

箱根の人気オーベルジュオー・ミラドーの勝又シェフの元や
本場フランスの1つ星レストランで腕を磨いたのち
地元北海道に戻り、今は名店コートドール札幌で腕を振るうミシュランシェフの下國伸シェフ。

「見た目のインパクトより口の中に入れた瞬間の味のインパクト」だといいます。

卓越したフレンチの技法で王者を狙う！

準決勝で4人の料理人はハンバーグランチプレートを作りました。

決勝に進んだのは山下泰史シェフと下國伸シェフ。

決勝の舞台は豪華クルーズ船シンフォニー。
11人の豪華ゲストを前にコース料理を振る舞います。
ドラゴンシェフ初代王者の称号と賞金1000万円をかけて対決。

結果は下國伸が8票で山下泰史が3票でした。
見事初代王者になりました。

🎊㊗初代チャンピオン㊗🎊

北海道代表の #下國伸シェフが#DRAGONCHEF 2021優勝しました👑
おめでとうございます🎉

明日の『#イチモニ！』には
下國伸シェフが生出演‼激闘裏側に迫ります👀#ドラゴンシェフ優勝賞金 #1000万円 #料理人にとっての #M1グランプリ pic.twitter.com/27ef5c5XTJ

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— HTB北海道テレビ (@HTB_kouhou) July 4, 2021

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【サバイバルラウンド⚡️第１位】
〜未知との遭遇！北の個性派フレンチ〜
北海道代表🔥下國伸(34)🧑‍🍳
＼
フランス料理レストラン🍴
コートドール４代目シェフ

５連戦を勝ち抜き、見事１位通過した
下國シェフへショートインタビュー❗️

続きはスレッドへ👇 pic.twitter.com/oP33h2yF8M

— DRAGON CHEF 2021【公式】 (@dragonchef_jp) July 1, 2021