2021年7月1日放送の「バゲット」のバゲットレシピ
視聴者投稿のオクラレシピ
フードコーディネーター 木田マリさん監修。
オクラの豚バラ巻き＆オクラ丸ごとギョーザのレシピの紹介！
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オクラの豚バラ巻きのレシピ
材料
オクラ 8本
豚バラ薄切り肉 4枚
酒 小さじ1
おろしポン酢 適量
作り方
１．オクラはヘタを取って周囲を落としてから少量の塩でもんで竹串などで穴をあける
２．豚バラ肉を半分に切る
３．オクラを豚バラ肉でらせん状に巻く
３．お酒を全体にかける
４．ラップをして600W電子レンジで3分ほど加熱すればできあがり！
おろしポン酢でいただきます
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オクラ丸ごとギョーザのレシピ
材料
オクラ 8本
豚ひき肉 150g
ニラ 2～3本
餃子の皮 8枚
塩こしょう 適量
チューブニンニク 1センチくらい
チューブショウガ 1センチくらい
ゴマ油 小さじ1/2
しょう油 小さじ1
オイスターソー ス小さじ1
サラダ油 適量
作り方
１．オクラはヘタを取って周囲を落としてから少量の塩でもんで竹串などで穴をあける
２．ボウルに豚ひき肉、みじん切りにしたニラ、塩こしょう、チューブニンニク、チューブショウガ、
ゴマ油、醤油、オイスターソースを入れて混ぜて餃子の餡にする
３．皮に餡を薄く丸く塗ってオクラを丸ごと入れて包む
４．サラダ油をひいたフライパンで5～6分蒸し焼きにしてできあがり！
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