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2017年5月4日放送の「ヒルナンデス」の
「大ヨコヤマクッキング」
料理のド素人・横山裕さんが
1から始めるクッキング
今回のテーマは
「こどもの日直前！今が旬の”新じゃが”を使った簡単料理」
横山裕さんと中間淳太さんが
小倉優子さんに教えてもらいます
ここでは小倉優子流！
練乳入りコロッケのレシピを紹介！
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ゆうこりんの！練乳入りコロッケの作り方
【小倉優子流！練乳入りコロッケのレシピ】
『材料』（2人分6個）
新じゃが→2個
合びき肉→100g
玉ねぎ→1/2個
ミックスベジタブル→大さじ2
サラダ油→大さじ1
塩→適量
こしょう→適量
練乳→大さじ1
小麦粉→→適量
卵→1/2個
パン粉→→適量
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『作り方』
１．ピーラーで新ジャガイモの皮をむき
ひと口大にカットする。
２．①を耐熱容器に入れふんわりとラップをして
600ｗの電子レンジで5分加熱する。
３．玉ねぎをみじん切りにする。
４． サラダ油をひいたフライパンに合びき肉、
塩、こしょうし、③の玉ねぎを入れて炒める。
５．肉の色が変わったら、ミックスベジタブルを
加えてさらに炒める。
６．②の新じゃがが熱いうちに練乳を加え、
フォークでつぶしながら混ぜる。
※練乳とじゃがいもの相性は抜群！
７．⑥に⑤の炒めた具材を入れてよく混ぜたら、
6等分して小判型に成形する。
８．小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、
170℃の油でこんがり色付くまで揚げ焼きにすれば
できあがり！
※ゆうこりんは待つのが面倒と
まだ低い温度のうちから入れていました
まとめ
この日放送の大ヨコヤマクッキングのレシピ↓
★【ヒルナンデス】煮ない時短肉じゃがのレシピ！by小倉優子 大ヨコヤマクッキング
★【ヒルナンデス】新じゃがチーズピザのレシピ！大ヨコヤマクッキング
★【ヒルナンデス】新じゃがコロッケのレシピ！by小倉優子 大ヨコヤマクッキング
★【ヒルナンデス】煮込みハンバーグのレシピ！横山裕の大ヨコヤマクッキング
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