2021年6月19日放送の「土曜はナニする！？」の予約が取れない１０分ティーチャー。
バズレシピで一世を風靡！料理研究家リュウジが起こす「フライパン革命」
番組で紹介されたレシピのまとめ。
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キムチチゲのレシピ
材料
鶏もも肉 150g
白菜キムチ 160g
絹ごし豆腐 150g
水 400ml
白だし 大さじ2
作り方
１．鶏もも肉を一口大に切る。
２．フライパンに皮目を下にして入れ、油をひかずに中火で焼く。
３．キムチを加えて軽く炒め合わせる。
４．水、白だし、豆腐を加えて中火で10分ほど煮込めばできあがり！
みょうがのペペロンチーノのレシピ
材料
スパゲッティ(茹で時間5分) 100g
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 1片
赤唐辛子 1本
みょうが 1本
万能ねぎ 適量
（A）
水 320ml
白だし 大さじ1
酒 大さじ1
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（B）
しょうゆ 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
作り方
１．にんにくを粗みじん切りにする。
２．フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて弱火で加熱する。
３．輪切りにした赤唐辛子を入れて軽く炒める。
４．香りが出たら（A）を加え、沸騰させる。
５．に乾麺のスパゲッティを入れ、5分ほどゆでる。
６．に（B）を加えて混ぜ合わせる。
７．器に盛り、薄切りにしたみょうが、万能ねぎをのせてできあがり！
リュウジさんの本
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