炊き込みチャーハン

2021年6月17日放送の「最高の最下位」

滋賀県草津の天下ご麺の半チャーハンの紹介！

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全国チャーハン人気ランキング

投稿数70万件以上のグルメサイト「SARAH」は
お店単位でランキング付けする一般的なグルメサイトと違い一皿単位でランキングしています。

気になるチャーハンランキングに登録されているチャーハンは4804品。

第1位：兆徳の玉子チャーハン

第2位：龍朋のチャーハン

第3位：中華珍萬のチャーハン

天下ご麺

全国チャーハン人気ランキング第4804位（最下位）は草津 天下ご麺の半チャーハン。

ケンドーコバヤシさんと井上咲楽さんが来店し、試食。

・近江塩鶏麺　800円
・半チャーハン　300円

ラーメンは絶品。
半チャーハンはケンドーコバヤシさんによると「親父が気まぐれで作ったような味」

オーナーはチャーハンが最下位だということを知りませんでした。

半チャーハンの作り方を見せてもらいました。

フライパンに油を入れ加熱し、タマネギ、チャーシュー、溶き玉子を投入。
茶色いご飯を投入。このごはんはコンソメスープで炊いたもの。
チャーシューを煮たタレを入れ火を止めてネギを投入してできあがり。
作り方はネットで調べたりしたとのこと。

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最下位チャーハンから脱出するために
チャーハンランキング1位「兆徳」の店主・朱さんがリモートで指導。
・卵は溶かずに入れご飯をコーティング
・ネギは早めに入れて油で香りを立てる
・コンソメご飯を使わない、ご飯は少し固めの白米
・炒める時間は約1分

その日から毎晩チャーハンの練習をしたのでした。

そしてスタジオにオーナーの藤井夢さんが登場。
出演者達に新作チャーハンを振る舞いました。
味は見違えるほどおいしくなったようです。



お店 天下ご麺
住所 滋賀県草津市東矢倉1-5-30

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