2021年6月13日放送の「男子ごはん」
男のロマンシリーズ第25弾！納豆！
旨味の強い納豆絶品料理3品
ここでは納豆唐揚げの納豆のタルタルソースのレシピの紹介！
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納豆唐揚げの納豆のタルタルソースのレシピ
納豆を衣にして外はザクザク、
中はトロトロに仕上げた唐揚げに納豆のタルタルソースをかけます
材料（2～3人分）
鶏もも肉 1枚（320g）
納豆（ひきわり）1パック
（A）
にんにく、しょうが（すりおろし）各１片分
しょうゆ 大さじ1.5
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
豆板醤 小さじ1/2
片栗粉 大さじ５
揚げ油 適量
サラダ菜 適量
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（納豆タルタル）
納豆（ひきわり）1パック
マヨネーズ 大さじ2
酢、しょうゆ 各大さじ1
砂糖 小さじ1/2
玉ねぎ（みじん切り）30g
ゆで卵 1個
作り方
１．納豆タルタルを作る。
ハンドミキサーに納豆、マヨネーズ、酢、しょうゆ、砂糖を入れてミキサーで滑らかになるまで混ぜる。
２．ボウルに①、水にさらし水気を切った玉ねぎ、ゆで卵をスプーンで崩しながらよく混ぜれば納豆タルタルの完成。
３．鶏肉は10等分くらいに切る。
４．ボウルに納豆、（A）、③の鶏肉を入れて混ぜ
片栗粉を加えて混ぜる。
５．揚げ油を180度に熱し、④の鶏肉に衣をからめながらスプーンで落とし入れ、中火で揚げる。
※納豆の衣をたっぷりまとわせてから揚げることで納豆を強く感じる仕上がりに！
６，衣が固まってきたらたまに返しながら5分ほど揚げる。
７．．器にサラダ菜、⑥を盛って納豆タルタルを器に入れて添えてできあがり！
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