2021年6月4日放送の「ヒルナンデス」の年100さん。
今回のテーマは「料理代行」。
ここでは時短料理研究家ろこさんの冷凍コンテナごはんのまとめの紹介です！
スポンサードリンク
マーボー豆腐のレシピ
材料（1人分）
豚ひき肉 70g
木綿豆腐 1/3丁（約100g）
長ねぎ 15cm 水 100ml
（A）
しょうゆ 大さじ1
片栗粉 小さじ2
オイスターソース 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1/2]
作り方
１．豆腐は1cm角に切り、コンテナに入れる。
※豆腐は凍らせると水分が抜けてスカスカになるが、調味料もいれると調味料が入るためフワフワの本格麻婆豆腐に
２．みじん切りにした長ねぎを入れる。
３．豚ひき肉、水100mlと（A）を混ぜ合わせ、コンテナに回しかけて入れる。
※ひき肉に調味料を加えると傷みづらくなる
４．ふたをして冷凍庫へ入れる。
※食べる時はふたを少しずらして600Wで8分加熱し、よく混ぜてできあがり！
豚肉の梅中華ソースのレシピ
材料（1人分）
豚こま切れ肉 100g
もやし 50g
アスパラガス 3本
片栗粉 小さじ1
梅干し 1個
（A）
酒 小さじ2
オイスターソース 小さじ1
ごま油 小さじ1
はちみつ 小さじ1
すりおろしにんにく 少々
作り方
１． もやしをコンテナの一番下に敷く。
２．アスパラは下のかたいところを2cmmぐらい切り落とし、斜め5cm幅に切ってコンテナに入れる。
３．別の器に豚バラ肉を入れ片栗粉をまぶし、コンテナに入れる。
４．梅干しの種を取り包丁で細かくし（A）と混ぜ合わせ②の上にのせる。
５．フタをして冷蔵庫へ入れる。
※食べる時はふたを少しずらして600Wで7分加熱し、よく混ぜてできあがり！
ナポリタンのレシピ
鍋もフライパンも必要なし
材料（1人分）
スパゲティ 100g
オリーブオイル 小さじ1
ベーコン 1枚
ピーマン 1/2個
玉ねぎ 1/８個
しめじ 30g
バター 8?10g
水 250ml
(A)
カットトマト（缶詰） 50g
ケチャップ 大さじ3
洋風スープの素（顆粒コンソメ） 大さじ1
中濃ソース 小さじ1
塩こしょう 少々]
作り方
１．スパゲティを半分に折って「X」の形にして、コンテナに入れる。
水250mlとオリーブオイルを入れ、麺となじませる。
※水がパスタの中に入っていき、生パスタのようなモチモチに！
スポンサードリンク
２．（A）を入れて軽く混ぜ合わせる。
３．ベーコンは2cm幅に切り、ピーマンは細切り、玉ねぎは薄切りにする。
しめじは石づきを切り、小房に分ける。
４．切った具材をコンテナに入れ、最後にベーコンをのせる。
※1番上にベーコンをのせることで下の具材にうま味が伝わる
５．（A）を入れ軽く混ぜ合わせ、最後にバターをのせる。
６．ふたをして冷凍庫へ入れる。
※冷凍することで食材の細胞膜が破壊され味が染み込みやすくなる。
※食べる時はふたを少しずらして600Wで12分加熱し、よく混ぜてできあがり！
鶏と根菜の混ぜ込みごはんのレシピ
材料（1人分）
冷やごはん 150g
鶏もも肉 50g
にんじん 1/4本
しいたけ 1個
れんこん 20g
（A）
しょうゆ 小さじ1
みりん 小さじ1
酒 小さじ1
和風だしの素（顆粒） 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
作り方
１．浅いコンテナを用意する。
冷やごはんを平たくしてコンテナに入れ、（A）を混ぜ合わせてから回しかける。
２．れんこんは2mmのいちょう切りにして、水にさらしてあく抜きをする。
３．鶏もも肉を1cm角に、にんじんは2mmのいちょう切り、しいたけは軸を切り、
半分にしてから薄切りにして入れる。
※鶏もも肉はむね肉や豚肉でも可
※冷凍するので具材は小さめにカット
※食材はすべて平たく入れることがポイント
４．ふたをして冷凍庫へ入れる。
※食べる時はふたを少しずらして600Wで8分加熱し、よく混ぜてできあがり！
おこげができていました。
ろこさんの本
まとめ
日本テレビヒルナンデスの放送より
時短料理研究家ろこさんの冷凍コンテナごはん4品のレシピまとめを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。
スポンサードリンク
