粒マスタード

2021年6月2日放送の「1億人の大質問!?笑ってコラえて!」
山崎育三郎貸します旅でプロ級料理を披露。

ここではゴールデンマスタードのお取り寄せの紹介！

スポンサードリンク

山崎育三郎さんを無料で貸し出し人助け

街で困っている人を探し出しスターを無料で貸し出し人助けする企画。

今回貸し出されるスターはミュージカル界のプリンス・山崎育三郎さん。

マスタードのボトルをふってほしいという北山太一朗さんの依頼。

北山さんは2016年のソムリエ時代にマスタード作りを開始。

2018年11月、日本野菜ソムリエ協会主催の調味料選手権に出品すると
大手企業も参加する全140品がエントリーする中、総合1位に。

さらに2019年5月ベルギーInternational Taste Institute(国際味覚審査機構)で開かれた優秀味覚賞に出品すると2つ星を獲得。

山崎育三郎さんは4kgボトル20本と15kgタンク9本を振る力仕事をしたのでした。

ゴールデンマスタードのお取り寄せ

お取り寄せはこちらからどうぞ↓
★GOLDEN MUSTARD

お取り寄せはこちらのサイトからもできます↓
★ゴールデンマスタード　ゴールド

カルパッチョ 炙りマスタード仕立てのレシピ

ゴールデンマスタードを使ったレシピ

材料

マグロ赤身、タイ、サーモン　各１サク
ゴールデンマスタード　大さじ２
塩　少々
レモン　1/2個
新玉ねぎ　1/2個
スプラウト　1/2個
ゴールデンマスタード　大さじ１
オリーブオイル　大さじ１

作り方

１．タイ、マグロ、サーモンをさし身より少し厚めの切り身にする。

２．冷蔵庫から冷えたお皿を出し、3種類を交互にきれいに並べる。

３．玉ねぎをごく薄切りにし、スプラウトと一緒に水にさらして水気をよく切り、
ゴールデンマスタード（大さじ1）を加えて混ぜる。

４．②にマスタードをスプーン全体にたっぷり塗り、魚の表面をマスタードとともにバーナーで炙る。

６．程よく焦げ目がついたら上から塩を振り、レモンを回しかける。

７．③をお皿の中心にこんもりとのせて、熱々に熱したオリーブオイルを玉ねぎの上にかければできあがり！

スポンサードリンク