2021年6月1日放送の「あさイチ」
「クイズとくもり 今が旬!“生もずく”を味わおう」
ここではもずく酢の酸辣湯（サンラータン）＆もずく酢のしょうが焼きのレシピの紹介です！
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もずく酢の酸辣湯（サンラータン）のレシピ
材料（2人分）
材料
パック入りもずく酢 140g（2パック）
豚こま切れ肉 80g
たけのこ（水煮）40g
チンゲンサイ 40g
にんじん 30g
長ねぎ 40g
しいたけ 1枚
卵 1個
（Ａ）
しょうゆ 小さじ1/2
酒 小さじ1
かたくり粉 小さじ2
水 300ミリリットル
鶏ガラスープの素 小さじ１
塩 少々
黒こしょう 少々
ラーユ適量（お好みで）
作り方
１．豚こま切れ肉は（Ａ）をまぶしておいておく。
２．たけのこ、チンゲンサイ、にんじん、長ねぎ、しいたけは、すべてせん切りにする。
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３．水を沸騰させたら鶏ガラスープの素を入れ、①の野菜と豚こま切れ肉を入れる。
４・煮えたら、塩と黒こしょう、溶き卵を入れる。
５・卵が浮いてきたら、パック入りもずく酢をすべて入れ、ひと煮立ちさせる。
６．お好みで、ラーユをふりかけてできあがり！
もずく酢のしょうが焼きのレシピ
材料（1人分）
パックもずく酢 1個
しょうゆ 小さじ１
しょうが（すりおろす） 小さじ１
豚ロース肉（しょうが焼き用）3枚（120g）
ごま油 小さじ2
作り方
１．パップ入りもずく酢に、しょうゆ、すりおろしたしょうがを入れて混ぜ、タレを作る。
２．フライパンを熱してごま油を入れ、豚ロース肉を中火でこんがりと焼き、ひっくり返して焼き色をつける。
３．①のタレを入れて、豚ロース肉にからめればできあがり！
まとめ
NHKあさイチの放送より
もずく酢の酸辣湯（サンラータン）＆もずく酢のしょうが焼きのレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。
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