2021年5月28日放送の「ヒルナンデス！」の人気フードドラック裏側調査。
焼きカレー専門店のフードトラックキッチンカー「アルカデリ」の紹介！
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焼きカレー専門店「アルカデリ」
「アルカデリ」は20種類以上のスパイスブレンドした焼きカレー専門店。
とろとろになるまで煮込んだ牛すじたっぷりカレーを使った6種類の焼きカレーを販売。
五種の野菜盛りや、モッツアレラチーズなど多彩なトッピングが女性に人気。
人気に秘密は石窯があり、ここでカレーを焼いているとのこと。
キッチンカーでは提供スピードも大事。
石窯の温度は500～600℃でオーブンより短時間で提供でき、外はこんがり、中までアツアツにできあがるとのこと。
また、注文した焼きカレーの焼き上がる様子が店前のモニターで見られるようになっているのだそうです。
・5種の野菜盛り焼きカレー
・モッツァレラチーズと濃厚トマトソースの焼きカレー
・オリジナル焼きカレー
焼きカレーのキッチンカー「アルカデリ」の出店場所やスケジュール
出店場所やスケジュールはHPをご覧ください。
焼きカレー専門店 アルカデリのインスタ
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