2021年5月29日放送の「サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん」
世界の調味料博士ちゃん 竹田かるぃーとくんが登場。
出演するたびに大反響を巻き起こしてきた世界300種類の調味料を知り尽くし
身近な料理を劇的に美味しくする調味料博士ちゃん
ここでは豆腐が豆腐じゃなくなる!？
天ぷらに革命を起こすクロアチアの調味料ベゲタのお取り寄せの紹介！
スポンサードリンク
クロアチアの調味料「ベゲタ」
野菜の旨みが凝縮された調味料。
乾燥野菜（にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、セロリなど）が入った香辛料。
日本でいうとコンソメのようなもので、コンソメには足りない塩味が効いている調味料とのこと。
スポンサードリンク
博士ちゃんによると豆腐の冷奴に
オリーブオイルと「ベゲタ」をかけたたべるとおいしいとのこと。
現地ではポピュラーな調味料でベゲタコーナーまであるのだそうです｡
また、野菜の天ぷらにも合うとのこと。
塩のようにかけて食べたり、
てんぷら粉にベゲタを入れて揚げるだけで、劇的に美味しくなるそうです。
博士ちゃん厳選の激うま調味料＆レシピ
★博士ちゃん クロアチアの調味料: ベゲタのお取り寄せ！天ぷらに革命を起こす
★博士ちゃん タイの調味料：ナムチムスキーのお取り寄せ！納豆、アジフライにあう
★博士ちゃん エジプトの万能調味料：デュカのお取り寄せ！コロッケにあう
スポンサードリンク
