2021年5月14日放送の「ヒルナンデス」
木原実の自宅で梅雨対策グッズ！
ここではフィリピンの家庭料理アドボのレシピの紹介！
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フィリピンの家庭料理 アドボのレシピ
梅雨時でもいたみにくいお弁当のおかずにおすすめ
材料
・豚バラ肉 500g
・ニンニク 2片
・玉ねぎ 2分の1個
・醤油 大さじ2
・砂糖 大さじ2
・酢 大さじ3
・粒こしょう 適量
・ローリエ 1枚
作り方
１．にんにくをあらくみじん切りにし、
玉ねぎを薄くスライスする。
２．豚バラ肉を一口大に切る。
３．フライパンに油をしき、火をつけてすぐに、
1のニンニクと玉ねぎを入れて炒める
４．豚バラ肉を入れて炒める。
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５．豚肉に焼き色がついたらしょう油、砂糖、酢を入れて味付けをする。
５．粒の黒コショウ、ローリエを入れ、ふたをして弱火で30分煮込めばできあがり！
※水分量が心配ならば水(50cc)を入れても良い
※酢が効いていてサッパリ、ご飯にもお酒にもあう。
フィリピンは日本より気温が高く食材が痛みやすいので
お酢をたくさん使うアドボが広まったとのことです。
気象予報士木原実さん
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