ヒルナンデス：スパイスレシピ6品！アスパラの豚肉巻き、タンドリーぶり、丸ごとしいたけステーキほか

2021年5月6日放送の「ヒルナンデス」
スパイスひとつでなんでもカリー子

スパイス料理研究家 印度カリー子が超簡単なスパイス料理を作る！

ここではスパイス料理のレシピ6品まとめの紹介！

アスパラの豚肉巻きのレシピ

材料（2人前）

アスパラガス　6本
豚バラ肉　6枚
クミン　小さじ1/4
ブラックペッパー　小さじ1/4
塩　小さじ1/4

作り方

１．アスパラガスの硬い筋部分をピーラーで薄くむき、
ラップをかけ電子レンジ(600W)で1分加熱する。

２．①に豚バラ肉を巻いて、クミン ブラックペッパー 塩をまぶす。

３．弱～中火で約5分焼いたらできあがり！

タンドリーブリのレシピ

材料（2人前）

ブリ　2切れ
ヨーグルト（無糖）　50g
おろしショウガ（チューブ）　小さじ1
おろしニンニク（チューブ）　小さじ1
塩　小さじ1/2
タクコMIX　小さじ2

タクコMIX→ターメリック クミン コリアンダーを1:1:1の割合で混ぜたもの

作り方

１．ジッパー付き保存袋にヨーグルト おろしショウガ、おろしニンニク、塩、タクコMIXを入れ
混ぜ合わせた後、ブリを入れて漬ける。

２．フライパンに油をひき、弱～中火で約2分焼き、ひっくり返してフタをして弱火で約5分焼く。

３．最後にもう一度ひっくり返し、フタをせず約2分焼いてできあがり！

丸ごとしいたけステーキのレシピ

材料（2人前）

しいたけ　4枚
塩　小さじ1/4
クミン　小さじ1/4
粉チーズ　小さじ1

作り方

１．軸を切ったしいたけを、火をつける前のフライパンに並べ、塩 クミンをふりかけ、軽く混ぜる。

２．油をひき、火をつけ、フライパンが温まったらフタをして弱火で約6分蒸し焼きにする。

３．ひっくり返してフタをし、さらに約2分蒸し焼きにする。

４．火を止めて粉チーズをまぶしてできあがり！

ナツメグコーンポタージュのレシピ

材料（1人前）

市販のコーンスープ　1袋
ナツメグ　小さじ1/10

作り方

１．市販のコーンスープを記載の量のお湯でといて、ナツメグをふってできあがり！

※ナツメグは、スパイスとしての使い方を超えた大量を摂取しないようご注意ください

ナツメグいちごヨーグルトのレシピ

材料（1人前）

ヨーグルト　200g
いちごジャム　大さじ1
ナツメグ　小さじ1/8

作り方

１．ヨーグルトにいちごジャムをのせ、その上にナツメグを振りかけたらできあがり！
※ナツメグは、スパイスとしての使い方を超えた大量を摂取しないようご注意ください

ゴールデンミルクのレシピ

材料（1人前）

牛乳　200ml
はちみつ　小さじ1（砂糖でもOK）
ターメリック　小さじ1/4
カルダモン　ひと振り

作り方

１．牛乳 はちみつ ターメリックを耐熱カップに入れて混ぜ、電子レンジ(600W)で1分半加熱する。

２．カルダモンをひと振りしたらできあがり！

印度カリー子さんの本