2021年5月1日放送の「めざましどようび」のくじがおうちにいるよ。
話題の「ズボラ飯」に久慈暁子アナが挑戦！
SNSでは今ズボラ飯のレシピが人気。
ここでは人気料理研究家 みきママのズボラとんかつのレシピの紹介！
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ズボラとんかつのレシピ
1人前約150円とコスパも抜群！
材料（2人分）
豚こま切れ肉 300g
パン粉 50g
塩 2つまみ
こしょう 2つまみ
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ4
キャベツ 適量
作り方
１．フライパンにラップをしき、、豚こま切れ肉を置く。
２．①に塩、こしょうをして、片栗粉を加えて混ぜる。
※片栗粉を加えて混ぜると肉汁を閉じ込めることができ柔らかくジューシーに
３．②のお肉をお好みの量で分け、平らに整える。
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４．③の表面に水をぬりパン粉をつける。
※小麦粉と卵は使わない
５．フライパンにサラダ油大さじ3を加え、④を入れ
パチパチ音がし始めたら弱めの中火で3分加熱する。
６．揚げ色がついたらひっくり返して残りのサラダ油大さじ1を加えて、3分加熱する。
７．付け合わせの千切りのキャベツと適当な大きさに切った⑥のトンカツをお皿に盛ればできあがり！
みきママの本
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