2021年4月29日放送の「news every.」の特集。
幸せの中華料理
ここではシャウウェイさんの黒酢の酢豚のレシピの紹介！
スポンサードリンク
黒酢の酢豚のレシピ
材料（4人分）
長芋 120g
豚ロース 8枚
パブリカ黄・赤 各1/2個
ピーマン 1個
玉ねぎ 1/2個
かたくり粉 大さじ2
薄力粉 大さじ2
(水溶きかたくり粉)
片栗粉 小さじ1/2
水 大さじ1
〈豚肉の下味〉
溶き卵 1個
コショウ 少々
酒 大さじ1
〈黒酢タレ〉
黒酢 大さじ4
濃口しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ3
はちみつ 大さじ1
レモンスライス 4枚
作り方
１.パブリカ、ピーマンは種を取り除き、乱切りにする。玉ねぎも乱切りにする。
長芋の皮を剥き、拍子木切りにする。
２.長芋に片栗粉大さじ1をまぶし、豚肉で長芋を巻く。
スポンサードリンク
３.豚肉に下味、溶き卵をつけて、かたくり粉と薄力粉をまぶす。
４.フライパンにサラダ油大さじ２をひいて強火で肉を焼く。
５.肉にまんべんなく焼き目がついたら、
玉ねぎとパブリカとピーマン、長いもが余っていた場合は長芋を入れて炒める。
※肉を炒めすぎてしまうのが心配な場合は、肉を取り出し野菜だけ炒めても良い。
６.炒めた肉と野菜を一旦取り出し、黒酢タレの材料を鍋に入れてひと煮立ちさせる。
７．.黒酢タレに水溶き片栗粉を入れとろみをつけたら、いためた肉と野菜を入れる。
８．ソースと絡ませれば出来上がり。
シャウウェイさんの幸せの中華料理のレシピ
★エブリィ：シャウウェイさんの万能にんにくソースのレシピ！ウンパイロー＆蒸しえび
★エブリィ：シャウウェイさんの黒酢の酢豚のレシピ！幸せの中華料理
スポンサードリンク
