2021年4月14日放送の「ガッテン」
知らずに買ってる！？激うま“第3の豆腐”とは
充填豆腐をふわトロにする方法
充填豆腐のふわトロ丼のレシピの紹介！
2021年5月12日のあさイチでも紹介していました。
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充填豆腐のふわトロ丼のレシピ
充填豆腐を「パックごとお湯で温める」と、
柔らかい充填豆腐が煮崩れすることなく、
また味が薄まることもなく、
豆腐のふわトロ食感を引き出すことができます。
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材料（1人分）
・充填豆腐 1パック（150ｇ）
・温かいご飯 茶碗1杯分
・塩昆布 適量
・しゅうゆ（だししょうゆでも可）適量
作り方
１．鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰させる
充填豆腐をパックのまま入れ、5分温める。
（豆腐が複数になる場合は、5分～10分）
※木綿や絹ごし豆腐のパックでは行わないでください。
２．丼にごはんを盛り、塩昆布を散らす。
３．②のうえに①の充填豆腐をこんもりのせる。
４．再び塩昆布をふりかけ、しょうゆをかけて出来上がり！
※塩昆布・しょうゆの代わりに、刻みネギ・ポン酢など
お好みで薬味を変えてもおいしくいただけます
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