2021年4月10日放送の「1億3000万人のSHOWチャンネル」
田中圭さんの企画。
和菓子推進委員会。
京都へ和菓子買い出しツアー！
田中圭さんは本を出版するほどの和菓子好き。
ここでは京都 笹屋伊織のどら焼きの紹介！
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笹屋伊織
笹屋伊織は京都の菓匠会で3番目に古い京菓子司。
創業1716年の老舗中の老舗。
田中圭さんがいただいたのはどら焼き。
銅鑼の上で焼いたからどら焼きが由来とされています。
うまさの秘密は生地。
詳しいレシピは秘密なのだそうですが、
生地を専用の器に流し込み、200度の鉄板の上に薄く延ばす｡
棒状にした甘さ控えめのこしあんをのせ、
くるくると巻いていけば完成。
こちらのどら焼きは大量に作ることができないので
毎月20日〜22日の3日間の限定販売となっています。
・どら焼き
毎月20日~22日の3日間限定販売
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現在、2021年4月22日まで特別販売しています。
お取り寄せはこちらからどうぞ↓
★どら焼特別販売 の商品
SHOWチャンネルで圭さん食べてた、笹屋伊織のどら焼き発見したけど、売り切れてた…18日まで待とう😭 pic.twitter.com/IypyDVjDzS
— わたあめ (@tnk_kei0020710) April 10, 2021
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お店：笹屋伊織
住所：京都府京都市下京区朱雀堂ノ口町20-4 ホテルエミオン 1F
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★SHOWチャンネル ：京都最高峰の和菓子 嘯月（しょうげつ）！田中圭
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