2021年4月6日放送の「家事ヤロウ!!!」の
阿佐ヶ谷姉妹＆和田明日香
自宅のぞき見！
家事ヤロウのマドンナ和田明日香さんが
ご飯が炊けるまでの36分で驚異!おかず4品作る！
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豆腐とトマトの紅白サラダのレシピ
材料
トマト 3個
豆腐 1丁
キムチ 適量
海苔 1枚
ごま油 適量
塩 適量
作り方
１．豆腐のパッケージをはがし、パックごとシンクのへりに置き水を切る
※時間のかかる豆腐の水切りは
シンクの縁に立てて置けば放っておいても豆腐の水が切れる！
２．トマトをひと口大にカットし、
塩適量をかけ下味を付けつつ余分な水分を出す
３．トマトに水切りした豆腐を手で崩しながら入れる
４．海苔を手でちぎり入れ、最後にごま油とキムチを加えて和えたらできあがり！
※キムチと海苔、少量の塩だけで味付けは充分
たまたまみそ汁のレシピ
材料
新玉ねぎ 1個
水 600cc
かつお節 適量
味噌 大さじ3
卵 1個
青のり 適量
作り方
１．新玉ねぎをくし切りにする
２．水600㏄を入れた鍋にかつお節と新玉ねぎを入れ火にかけ少し沸かす
３．新玉ねぎが柔らかくなったら、味噌を入れる
４．沸騰している場所に溶き卵を数回に分けて入れる
５．味噌汁に青のりをトッピングしてできあがり！
アスパラ明太チーズ焼きのレシピ
材料
アスパラガス 8本
明太子 1個
ピザ用チーズ 80ｇ
黒コショウ 適量
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作り方
１．アスパラは根元の皮をむき、約3センチの斜め切りにする
２．フライパンにピザ用チーズを敷き詰める
３．②のチーズの上にアスパラを散らす
４．明太子1個を大きめにちぎって③にのせ、中火で4~5分放っておく。
５．チーズが溶けて周りがカリッと焼き固まったら、
皿に盛り付け黒コショウを振りかければできあがり！
和田明日香さんの特大レタスの豚巻きのレシピ
材料
豚肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用） 200g
レタス 1玉
片栗粉 適量
長ネギ 1/2本
（タレ）
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 小さじ1
おろしにんにく 1片分
作り方
１．ラップに片栗粉を振って豚肩ロース肉を並べる
２．豚肉の上にも片栗粉を振る
３．外側の葉数枚と芯を取ったレタス1玉を潰しながら丸めこむ
４．豚肉の上に丸めたレタスをのせぐるぐると巻き付ける
５．塊ごとフライパンに入れ、崩れないよう数回
転がして表面を焼き固め、蓋をして7～8分蒸し焼きする
６．長ネギは白い部分の芯を取り除き、端から斜めに切り白髪ねぎを作り、水にさらす
※白髪ねぎはネギの繊維に沿うより、斜めに切ると手早くて簡単
７．しょう油、酒、みりん、砂糖（3：3：3：1の割合）で混ぜ、
にんにく1片分をすって混ぜてタレを作る
８．フライパンにタレを加え、スプーンで肉にかけながら煮詰める。
９．肉に全体的にタレがかかったら、お皿に肉を盛り付ける
１０．フライパンに残っているタレをさらに煮詰めて肉にかける。
１１．仕上げに白髪ねぎをのせてできあがり！
これで豚肉に火を通しても、中のレタスはシャキシャキに。
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