2021年3月20日放送の
「サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん」
最年少！ 野菜ソムリエプロ（12歳）緒方湊くん。
ここでは緒方湊くんが教えてくれた
電子レンジでおいしい焼き芋を作るレシピの紹介！
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焼き芋に最適なさつまいも
大分県産のさつまいもの甘太くん。
甘太くんは普通のサツマイモの1.5倍の糖度。
焼き芋にすると最高糖度が40度にもなる
焼き芋に最適なさつまいもです。
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＞＞「焼き芋に最適！！」「熟成すれば蜜芋に！！大分県産 甘太くん（サツマイモ）2L〜M寸 1箱1.5kg（3〜6本入り）
Q.「美味しい焼き芋を作るには？」
A.「電子レンジでじっくり温める」。
デンプンが加熱により糖に変化しますが
急速に加熱すると糖になりきらないため。
電子レンジで焼き芋のレシピ
『材料』
さつまいも
『作り方』
１．さつまいもを軽く水洗いする。
２．キッチンペーパーでさつまいもを5重くらいにグルグル巻きにする。
３．キッチンペーパーごと水で濡らす。
４．耐熱皿に乗せ、500Wの電子レンジで2分加熱する。
５．次に解凍モードか200Wで20分じっくりと加熱すればできあがり！
※さつまいも美味しく焼くには
低温でじっくり時間をかけて焼く方が甘みが増すとのことです
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