2021年3月16日放送の「ごごナマ」の「知っトク！らいふ 」
火曜日の最終回。
平野レミさんの牛トマ 令和バージョンのレシピの紹介！
スポンサードリンク
平野レミさんの牛トマ
牛トマは以前も紹介されましたが、
平野レミさんが昔から家で作っている料理。
丼やパスタにのせてもいいし、
ブルスケッタみたいにパンの上にのせてもおいしい。
今回は牛トマの令和バージョンです。
牛トマ 令和バージョンのレシピ
『材料』2～3人分
牛肩ロース（しゃぶしゃぶ用）200g
完熟トマト 500g
オリーブ油 大さじ1
ハーブ塩 小さじ1強
バジル（ちぎる）3枝分
サワークリーム 適量
黒こしょう 少々
『作り方』
１．牛肉は食べやすい大きさにする。
トマトはヘタを取って横半分に切る。
２．鍋に湯を沸かし、牛肉をしゃぶしゃぶして取り出し、
同じ湯でトマトを湯むきし、残った湯を捨てる。
３．お湯を捨てた鍋に、オリーブ油を熱し、
トマトを加えてヘラで切りながら炒める。
４．取り出した牛肉を加え、ハーブ塩で味を調え、
バジルを加え器に盛る。
スポンサードリンク
５．サワークリームを添え、
黒こしょうをふってできあがり！
平野レミさん
スポンサードリンク
