2017年4月5日放送の「ソレダメ!～
あなたの常識は非常識!?～」の
「人気店が教える！牛肉料理の新常識！4連発！」。
超人気4店が教える激ウマ（秘）テクニックを紹介。
ここではいきなり！ステーキの一瀬社長が
家庭でもできるステーキの極意を伝授!
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ステーキの焼き方
ステーキはあまり動かさずに
焼いた方がいいと思っていませんか？
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フライパンでステーキをカリッと焼くためには、
こまめに肉を移動させながら焼きます。
肉が乗っている部分は温度が下がるので、
フライパンの熱のあるところを選んで
移動させます。
そうするといい焼き色がつきす。
片面にしっかり焼き色がついたら
ひっくり返して、
あとは30秒ほど焼けば表面はカリッと
中は柔らかい極上ステーキのできあがり！
家庭で出来る社長直伝オリジナルソース
ステーキを焼いたら余分な油を切り、
白ワイン・醤油・レモン汁をフライパンに入れ、
最後にたっぷりのバターを入れてまぜればできあがり！
安いお肉も本格的なステーキに！
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