2021年2月17日放送の「家事ヤロウ!!!」の
Dr.和田明日香 一家救済レシピ。
焼きそばのバリエーションを増やしたい！
ここではカレーしょうゆ焼きそばのレシピの紹介！
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カレーしょうゆ焼きそばのレシピ
『材料』
玉ねぎ 1/2個
にんじん 70g
じゃがいも 1個
ソーセージ 6本
サラダ油 大さじ2
中華麺 3袋
（カレーソース）
カレー粉 小さじ2
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
鶏がらスープの素 小さじ2
[br num=”1″] マヨネーズ 適量かつおぶし 適量
青のり 適量
『作り方』
１．玉ねぎは薄切り、にんじんは短冊切り、
じゃがいもは半月切り、ソーセージは斜め切りにする。
２．フライパンにサラダ油をひき、
玉ねぎとソーセージを入れ、
その上に袋ごと半分に切った焼きそば麺ををバランスよくのせる。
※麺は半分に切ると食べやすく、具とよく絡みます！
３．さらににんじん、じゃがいもをのせる。
４．カレー粉、しょうゆ、みりん、鶏がらスープの素を合わせてカレーソースを作る。
５．カレーソースを回しかけ蓋をし、弱めの中火で4分蒸し焼きにする
※火が通りにくい野菜も、蒸し焼きにするため十分火が通る
６．蓋を開け、ジャガイモに火が通っているか確認する
７．全体を混ぜ、ジャガイモにしっかり火が通ったら盛り付け、
仕上げにマヨネーズ・かつおぶし・青のりを適量かけたらできあがり！
※カレー味の駄菓子のような風味で子どもにも人気の味に！
※みりんが程よく焦げて香ばしさUP！
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Dr.和田明日香 一家救済レシピ
★家事ヤロウ：和田明日香さんのブリの切り身ふりかけのレシピ！
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