2021年2月8日放送の「ヒルナンデス」の
「業務スーパー」で出口調査！
ここでは業務田スー子さんの食べるめんたいこラー油 のレシピの紹介！
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食べるめんたいこラー油 のレシピ
『材料』（作りやすい量）
冷凍辛子めんたいこ（業務スーパー） 50g
（A）
ごま油 80ml
長ネギみじん切り 5㎝分
にんにくスライス 2片分
しょうがみじん切り 1片分
（B）
薄口しょうゆ 小さじ1/2
豆板醤 小さじ1
コチュジャン 小さじ1
サラダ油 50ml
（C）
ミックスナッツ（食塩不使用） 35g
クリスピーフライドオニオン（業務スーパー） 大さじ2
『作り方』
１.にんにくはスライスし、芽を取りのぞき、
ショウガ・長ネギはみじん切りにしておく。
冷凍めんたいこは解凍しておく。
ミックスナッツは袋に入れ砕く。
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２.小鍋に（A）を入れ弱火で香りが立つまで炒めたら、（B）を加えよく混ぜる。
３.②に（C）とめんたいこを加え、沸騰したら火を止め粗熱を取る。
※フライドオニオンを加えることでコクと香ばしさが加わる
４.保存容器に入れたらできあがり！
※冷蔵で1週間、冷凍で3週間保存可能。
ごはんにのせて食べるのはもちろん、
厚揚げにのせたり、
中華麺に絡めて油そば風にして食べるのがオススメ。
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