2021年1月30日放送の「メレンゲの気持ち」

女優・森七菜さんがシュウマイの作り方を
教えてくれましたので紹介します。

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森七菜さんのしゅうまいのレシピ

森七菜さんのお父さんは料理人なので
教えてもらいながら料理を作っているそうです。

そのお父さんに今まで食べたシュウマイで
一番うまいといわれたとのことです。

『材料』
豚肩ロース肉　豚ひき肉　合計500g

玉ねぎ　1/2個

シュウマイの皮　適量

グリーンピース　適量

（A）
しょうが　2㎝角くらい

片栗粉　大さじ1と少し

オイスターソース　大さじ2

ごま油　大さじ1

塩コショウ　適量

砂糖　大さじ2　

『作り方』
１．玉ねぎをみじん切りする

２．豚肩ロース肉を角切りにする

３．①と②、豚ひき肉、（A）を入れて混ぜてタネを作る。

４．シュウマイの皮に③をのせて包む。

さらにその上から追いあんをのせ、
グリーンピースをのせる。

６．フライパンに水を張りボウルを入れ、
その上に皿とキッチンペーパーをのせる。

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※蒸し器がないのでオリジナル蒸し器

７．その上にシュウマイを置き、
フタをして12分ほど蒸せば出来上がり！

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