あさイチ：アボカドプリンのレシピ！

2021年1月28日放送の「あさイチ」
みんなでシェア旅　愛媛県

ここではアボカドプリンのレシピの紹介です！

アボカドプリンのレシピ！

材料（4人分）

水　大さじ2～3
粉ゼラチン　5～7g
アボガド　1個（150g）
牛乳　350ml
はちみつ　40g
メープルシロップ 適量
ミント適量

作り方

１．器に水と粉ゼラチンを入れふやかしておく。

２．アボカドの種と皮を外し、
実を牛乳とともにミキサーにいれて、なじむまで混ぜる。

３．②を鍋に移し、はちみつをいれながら混ぜる。
火は沸騰直前でとめる。

※アボカドの甘みを蜂蜜が引き立たせせます。

４．③でできあがったものに、①を入れて混ぜ溶かす。

５．十分に混ざったら、容器に移し、１時間ほど冷やす。

６．⑤にミントをのせてできあがり！

お好みでメープルシロップをかけていただきます。

アボガドが油分が多いので生クリームを使わなくても
クリーミーなプリンになるとのことです。

愛媛の国産アボカドのお取り寄せ

愛媛県松山市ではアボカドを栽培する農家が増えているとのこと。

みかん畑はアボカドの栽培にも適しているのだそうです。

油分が多くて口当たりが滑らか。
甘みも強いのが特徴とのことです｡

番組で紹介されていたアボカドのお取り寄せはこちらからどうぞ↓