2021年1月27日放送の「ソレダメ!～あなたの常識は非常識!?～」
手抜き料理アレンジャーズが「超簡単」で「超美味しい」レシピを伝授!
ここでは和田明日香さんの長いも明太グラタンのレシピの紹介です！
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長いも明太グラタンのレシピ
『材料』（1人分）
長いも 180g
明太子 1/2腹
青ネギ（小口切り） 2本
牛乳 大さじ5
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マヨネーズ 大さじ2
砂糖 ひとつまみ
黒コショウ たっぷり
ピザ用チーズ 1/2カップ
『作り方』
１．ボウルに牛乳・マヨネーズ・砂糖・黒コショウを混ぜて、ホワイトソースを作る。
２．長いもは、3mm幅に輪切りにし、耐熱皿に敷き詰める。
３．②の長芋に①をまわしかけ、ピザ用チーズ・明太子をのせる。
※長芋を使うことで、小麦粉を使わなくてもとろみを出すことができる。
４．③を1000Wのトースターで7分加熱する。
６．明太子を崩して、全体を混ぜ合わせる。
７．青ネギをトッピングしてできあがり！
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