平野レミさんのヘルシー豆乳汁のレシピ！ごごナマ

2021年1月19日放送の「ごごナマ」の
レミさんの楽しく！カンタン料理。

平野レミさんのヘルシー豆乳汁のレシピの紹介！

ヘルシー豆乳汁のレシピ

『材料』（4人分）

（A）　
鶏もも肉（一口大に切る）1枚（250g）
水カップ3

（B）
山芋250g
生しいたけ6～7枚（150g）
ねぎ1と1/2本（150g）
にんじん1/2本（100g）
酒かす（ちぎる）40g～
豆乳（無調整）カップ2と1/2
みそ大さじ3と1/2～
バター（お好みで）20g
ゆずこしょう適量
柚子の皮適量

『作り方』
１．鶏もも肉を一口大に切る

２．鍋に（A）を水から煮立て、アクをとり、
フタをしないで鶏肉が柔らかくなるまで煮る。

３．山芋は一口大の乱切り、しいたけは1cm幅、
にんじんは輪切り、ねぎは青い部分も1cm幅の斜め薄切りに切る。

４．途中、②に③と酒かすを加える。
野菜が柔らかくなるまでさらに煮る。

５．④にみそ、豆乳を溶かしながら加え、
沸騰直前まで温め、仕上げにバターを加える。

６．器に盛ってできあがり！

ゆずこしょうや柚子の皮をトッピングしていただきます。

まとめ

平野レミさんのヘルシー豆乳汁のレシピの紹介をしました。
よかったら参考にしてみてください。