グッとラック:ギャル曽根のとろろ雪見 天津飯のレシピ！

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2021年1月14日放送の「グッとラック！」の
「今日のお昼にやってみて！ギャル曽根アレンジランチ！

定番商品のアレンジレシピをギャル曽根さんが教えてくれました。

第15回の定番商品は「とろろ昆布」や「ツナ缶」

ここではとろろ雪見 天津飯のレシピの紹介！

とろろ雪見 天津飯のレシピ

『材料』（1人分）
とろろ昆布　3g

卵　　3個

カニカマ　　2本

しょう油　　小さじ1/2

みりん　小さじ1

生姜チューブ　2cm

ごま油　小さじ1

『作り方』
１．ボウルを2つ用意する
（A）のボウルに卵黄2つ＋卵1つを入れ、
（B）のボウルに卵白2つをいれる

２．（A）のボウルにフォークで割いたカニカマ、しょう油（小1/2）
みりん（小1）を入れてよく混ぜる

３．フライパンに油をひいて②を流し入れる

４．卵が半熟になったら、ご飯を入れた容器に盛り付ける

５．あんをつくる。
（B）のボウルにとろろ昆布（3g）生姜チューブ（2cm）を入れ、
メレンゲ状になるまで、泡立て器などできかき混ぜる

※とろろ昆布のねばりで片栗粉を使わなくてもとろみが出る

６．軽く泡立ってきたら、電子レンジ（600W）で30秒加熱する

※温めると泡立ちやすくなる

７．⑥を再びかき混ぜればメレンゲ状に。

８．④に⑦のあんをかけ、ごま油をかけてできあがり！