レシピの女王！シンプルレシピ「丸ごとレタス炒め 」by村上知子【ヒルナンデス】

2017年3月13日放送の「ヒルナンデス」の中の
「レシピの女王！キッチンチャレンジ THEシンプルレシピ」

今回の料理テーマは「肉野菜炒め」

究極に簡単でおいしいシンプルレシピを発表。
そして、料理が苦手な女子が本当に簡単かどうかを審査。

こちらでは森三中の村上知子さんの
『丸ごとレタス炒め 』のレシピの紹介！

丸ごとレタス炒め のレシピ

レタスを１玉丸ごと使った豪快な野菜炒め！

【丸ごとレタス炒めのレシピ】

『材料』（4人分）

豚こま切れ肉→300g

レタス→1玉

鶏がらスープの素→小さじ1

オイスターソース→ 大さじ2

ごま油 →大さじ1

片栗粉→ 適量

『作り方』
１．火をつけていないフライパンに
豚こま切れ肉を入れ、中火で炒める

２．レタスは芯を上にして、上から押さえて
芯を取りやすくする。
芯を取ったら手で一口大にちぎる。

３．②にレタスを入れ蓋をし、
軽く湯気が出るくらい蒸し焼きにする。

途中でお肉を上にするような感じで少し混ぜる

４．レタスがしんなりしたら、鶏がらスープの素、
オイスターソースをいれる。

さらに片栗粉を振り入れ混ぜる。

※村上知子さんは100均で買える容器に
片栗粉を入れて振り入れていました。

５．仕上げにごま油を入れ、全体が混ざったら、
皿に盛りできあがり！

※野菜から出る水分を片栗粉を使って
とろみにしています。

苦手女子は3人とも
「出来る」の札を出しパーフェクト！
初のパーフェクトを達成。

村上知子さんの本

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より
村上知子さんの「丸ごとレタス炒め」のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。