ソレダメ：リュウジの黄金チャーシューのレシピ！手抜き料理

魚焼きグリルでチャーシュー

【イメージ画像】

2020年12月16日放送の「ソレダメ!
～あなたの常識は非常識!?～」

芸能界屈指の手抜き料理アレンジャーズが、
なにかと忙しいこの時期に「超簡単」で「超美味しい」
手抜きおかずの作り方を伝授!

ここではリュウジさんの黄金チャーシューのレシピの紹介！

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黄金チャーシューのレシピ

『材料』（1〜2人分）
鶏もも肉　1枚（300 g）

焼き肉のたれ　大さじ3と1/2

『作り方』
１．鶏もも肉は、常温にもどし、
全体をフォークで刺して、耐熱容器に入れる。

※鶏もも肉は、冷えていると
加熱時間が長くなるため、常温で調理するのがソレマル！

※鶏もも肉をフォークで刺すことで、
肉が柔らかくなり、味のしみも、火の通りも良くなる。

２．①に焼き肉のタレを加えて揉み込み、
ラップをして、常温のまま15分ほど漬ける。

※焼き肉のタレには、スパイス・ニンニクなども
配合されているため、これ一つで味が決まる。

３．②を600Wのレンジで3分加熱する。

※鶏もも肉は、レンジ調理をすると、
水分が抜けづらくなるため、柔らかく仕上がる。

４．肉を裏返し、さらに600Wのレンジで1分半加熱したら、
そのままレンジ内に5分置く。

※レンジ加熱後５分そのまま置き、
余熱で火を通すことで柔らかく仕上がる。

５．食べやすい大きさに切り、皿に盛り付けてできあがり！

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リュウジさんの本

漬けてレンジでチンで完成！

焼肉のタレ「だけ」で作る鶏チャーシューがマジで柔らかくて味が染みて激ウマなのです

『黄金鶏チャーシュー』

楽すぎてこれから鶏チャーシューはこのやり方で作ろうと決意させる旨さと簡単さです…！！

マジでオススメです

レシピはこちら！https://t.co/t4BLuftm2h pic.twitter.com/8EdvBf23LM

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) March 22, 2020