2020年11月30日放送の「あさイチ」
みんなでシェア旅 高知
ここではしょうがボトルのレシピの紹介！
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しょうが
しょうがは加熱することでジンゲロールの
一部がショウガオールに変化します。
このショウガオールが増えると
血流がよくなって体が温まります。
どのぐらい加熱すればいいのか
平柳要さんによると
30分以上、煮るか蒸すのがおすすめ。
なかなか取りづらいですが
平柳さんがもっと簡単な
ショウガオールの取り方を
教えてくれました。
それがしょうがボトルです。
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しょうがボトルのレシピ
『材料』
ショウガ 10g
熱湯 500ml
『作り方』
１．しょうがは皮をむかずに1mmぐらいの薄切りにする。
２．①と熱湯500mlを保温機能のある水筒に入れる。
３．3時間たてばできあがり！
※ショウガオールが生の状態の2倍とれます.
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