沸騰ワード10：志麻さんの失敗しない北京風酢豚のレシピ！

2020年11月6日放送の「沸騰ワード10」
伝説の家政婦志麻さんV6井ノ原さんを直撃

こちらでは失敗しない絶品酢豚のレシピ!の紹介！

失敗しない絶品酢豚のレシピ

『材料』
玉ねぎ

パプリカ（赤、黄）

ピーマン

豚ヒレ肉

塩コショウ

砂糖

酒

片栗粉

（あん）
黒酢

しょう油

砂糖

酒

水

片栗粉

黒酢（片栗粉を溶く用）

サラダ油

『作り方』
１．玉ねぎ、パプリカ、ピーマンを乱切りしてフライパンで炒める

２．豚ヒレ肉はひと口大に切り、塩コショウ、砂糖、
酒をもみこんで下味をつける。

３．①とは別のフライパンで②の豚肉に片栗粉をまぶして
油で揚げ焼きにする。

４．あんをつくる
鍋に黒酢、しょう油、砂糖、水を入れ、火にかける

５．片栗粉を黒酢で溶き、④に加えてとろみをつけあんを作る
※水ではなく少量の黒酢で溶くことで、濃厚な味わいに

６．①の野菜と②の豚肉をあんの鍋に入れてからめればできあがり！

※野菜と肉は別のフライパンで調理し、
あんも別で作り、最後に合わせるのがコツ。

家庭でも焦げ付かずに酢豚がつくれます。

沸騰ワードで紹介された志麻さんのレシピの一覧はこちらです↓
★沸騰ワードで紹介された志麻さんのレシピ

まとめ

日本テレビ沸騰ワード10の放送より
伝説の家政婦志麻さんの北京風酢豚のレシピの紹介をしました。
よかったら参考にしてください。