2020年10月13日放送の「まる得マガジン」
ホットケーキMIXで絶品おやつ&意外なランチ （6）
「小腹よろこぶ おかずパン」
ホットケーキミックスを使ったレシピが人気の
料理研究家 Mizuki（林瑞季）さんに教えてもらいます。
ここではケークサレオニオンベーコンのレシピの紹介！
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ホットケーキミックス
ホットケーキミックスは
小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーが
バランス良く配合されているので
パンケーキや本格的なスイーツ、
ランチメニューまで簡単に失敗なく作れる魔法の粉。
ケークサレオニオンベーコンのレシピ
『材料』（約9㎝のミニバウンド型 5個分）
ホットケーキミックス 150ｇ
卵 1個
牛乳 80ml
サラダ油 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
玉ねぎ 1/4個（50ｇ）
ベーコン 2枚
トマトケチャップ 適量
パセリ（みじん切り） 適量
『作り方』
１．オーブンを190℃に予熱する。
２．玉ねぎは粗みじん切り、ベーコンは1㎝幅に切る。
３．ボウルに、卵、牛乳、サラダ油、マヨネーズを入れ、
泡だて器でよく混ぜる。
※マヨネーズを入れると生地がしっとりと仕上がる。
４．③にホットケーキミックスを加え、
ゴムべらでサックリ混ぜる。
粉っぽさが残るくらいで、玉ねぎ、ベーコンを加えて混ぜる。
※粉っぽさが残っているタイミングで
具材を加えることで、具材が底に沈まない。
５．④の生地を型に5等分にし、
トマトケチャップを折れ線状にかける。
６．180℃のオーブンで20分間焼く。
７．焼きあがったら、仕上げにパセリを散らしてできあがり！
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