2020年10月21日放送の「今夜くらべてみました」の
おうちごはんが究極進化!!調味料にこだわる女!
おうち時間に自炊を充実させたい女子必見!
ここではソニンさんがヴィーガンになった理由や
使っている調味料などの紹介！
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ソニンさんがヴィーガンになった理由
ソニンは紫吹淳、“ビキニアスリート”として話題の安井友梨と共に
“調味料にこだわる女”としてスタジオに登場。
8年前から、肉・魚・卵などの動物性食品を食べない
ヴィーガンになったというソニンさん。
ソニンさんは2009年に、舞台の役のために減量しようと思った際に、
歌手のマドンナがやっていたマクロビダイエットを始めたことがきっかけ。
そして舞台も終わって1ヶ月ぶりに、
久しぶりにツナサンドイッチを食べたら、「食べれない」となり
体が受け付けなくなったとのこと。
マクロビダイエットで体質が変わってしまったそうで
そこから色々極めていたら、2012年にヴィーガンになったといいます。
そして調味料を厳選しているうちに
自分で調味料を作るようになったそうです。
麻辣醤炒めは
野菜を麻辣ジャンと豆板醤で炒める料理のことですが
色々な調味料を使って麻辣醤炒めを作っていたのでした。
鍋にごま油、おろし生姜、野菜ブイヨン、麻辣醤、豆板醤、
おろしにんにく、ココナッツクリーム、
コチュジャンといった調味料をいれていました。
麻辣醤炒めを作るときに使っていた調味料はこちら↓
野菜ブイヨン
昆布の水塩
精進だし醤油
ヴィーガン対応のだし醤油。
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