大原千鶴さんの甘酢だれのレシピ！ごごナマ

「ごごナマ」の「おたべやす！京のおばんざい」

京料理の達人人・大原千鶴さんが、
食材の味を引き出す「たれ」にこだわり、
極上のおばんざいを伝授！

こちらでは厚揚げとれんこんの甘酢あんなどにつかう
甘酢だれのレシピの紹介！

甘酢だれのレシピ

『材料』(つくりやすい分量)

甘酢あんかけ料理や甘酢炒め、
サラダ、あえ物にも合います。

『材料』
米酢　カップ 1/2

うす口しょうゆ　カップ 1/2

砂糖　カップ 1/4

『作り方』
１．清潔な保存瓶に米酢、うす口しょうゆ、砂糖を
よく混ぜ合わせてできあがり！

冷蔵庫で1か月間保存可能です。

冷やし中華のたれや酢豚などに使えます。