2020年10月15日放送の「櫻井・有吉THE夜会」の
パパっとグルメ。
吉高由里子さんが手料理披露!
10分3品のおつまみ作り
浜内千波さんが伝授。
10分3品のおつまみのレシピ（ナスのレンジホットサラダ・から揚げもやしの簡単ピーナッツバター和え）のまとめです
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吉高由里子さんのリクエスト
吉高由里子さんは
お酒を飲むのが好きなので
パッと作れる料理を教えてほしいとのこと。
今夜10時からの #THE夜会 に#妻夫木聡 さん #吉高由里子 さんが登場🌈✨
夜会恒例パパッとグルメ⏱で
吉高が１０分で３品の料理に挑戦🍳
ドタバタの吉高は時間内に完成出来るのか⁉️⁉️
さらに妻夫木が総額約５００万円💸のメガネ👓の中から
超高額品をまさかのお買い上げで絶句🙄🙄 pic.twitter.com/69nwVeSn03— 櫻井・有吉THE夜会【公式】 (@theyakai) October 15, 2020
ナスのレンジホットサラダのレシピ
『材料』
ナス 2本
マヨネーズ 大2
塩 小さじ1/3弱
鰹節 小袋1袋
ベーコン 1枚
『作り方』
１．なすはヘタを切って乱切りにする。
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２．①のなすに塩、マヨネーズを加えて混ぜる。
※マヨネーズの酸がナスの変色を防ぐ
３．かつお節、1cm幅に切ったベーコンを加えてラップをし、
600Wの電子レンジで3分加熱する。
４．熱いうちに③を混ぜてできあがり。
から揚げのレシピ
『材料』
鶏もも肉 1枚（300g）
塩 小さじ2/3弱
酒 大さじ1
黒コショウ 小さじ1
ガーリックパウダー 小さじ1/2
小麦粉 大さじ1
片栗粉 大さじ2
長ねぎ（青い部分） 適量
レモン お好みで
サラダ油 適量
『作り方』
１．鶏もも肉は一口大の９等分に切り分ける。
２．ボウルに①の鶏もも肉を入れ、
塩、黒こしょう、ガーリックパウダー、酒、
ちぎったネギの青い部分を入れて揉み込み込む。
※ 塩はお肉の1％強が目安！
３．②に小麦粉をさっとまぶしたら
片栗粉を加えて全体にまぶす。
※小麦粉でジューシーさを出し、
片栗粉でカラッと揚げることが出来る
４．③を揚げ油で揚げる。
５．揚がったらお好みで
レモンのくし切りを添えてできあがり！
もやしの簡単ピーナッツバター和えのレシピ
『材料』
もやし 1袋（200g）
鶏ささみ 2本
塩（鶏ささみ用） 少々
長ネギ 10cm
（A）
ピーナッツバター 大さじ2
塩 小さじ1/2
ラー油 お好み
『作り方』
１．もやしを熱湯に入れ30秒ほどゆでる
２．ゆでたもやしを取り出し、
筋を取ったささみ（塩をふったもの）を入れ、
火をとめて余熱で4分ほど火を通す
３．ボールに（A）を入れよく混ぜ、
冷ましたもやしと長ねぎ（小口切り）を入れまぜる
４．②の鶏ささみを取り出して食べやすい大きさに切り
全体を混ぜ合わせたらできあがり！
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