2020年10月13日放送の「マツコの知らない世界」
栄養満点！秋フルーツの世界
水さえ飲まず果実だけ食べて行き続ける
中野瑞樹さんが3度目の登場。
高級フルーツじゃなくてもお手軽で超美味しい
秋のフルーツフルコースの紹介。
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中野瑞樹さん
水さえ飲まず果実だけ食べて生き続ける
中野瑞樹さんが2年半ぶりに登場。
その間に中野さんは結婚したとのこと。
しかし食事は食べるものが違うので別なのだそうです。
1品目：温州みかん
同じ品種でも産地によって味も値段も違います。
マツコさんは下津みかんを
「甘いけど青いみかんぽい酸味も残っていて美味しい」。
肥のさきがけは「香りがすごい。みかんぽくない。
ちょっとシークワーサーみたいで美味しい」とのこと。
下津みかん
和歌山県 海南市 「下津みかん」
土が浅い傾斜地で栽培することで
水はけがよく糖度が増す
肥のさきがけ
熊本県 熊本市 「肥のさきがけ」
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白いシートを敷いて水分を調整。
太陽の反射光で色を鮮やかに。
2品目：早生ふじ
1か月早く食べられるふじが「早生ふじ」
弘前ふじ
青森県 板柳町「弘前ふじ」
「わい化栽培」
弘前ふじは台木を使用し、
木を小型にすることで管理や収穫の能率化をはかっている。
早生ふじの代表格でふじに似た食感を持つ。
完熟すると蜜入りになることもある。
やたか
秋田県 横手市「やたか」
早生ふじの中でも甘みが強く実が固めなので
りんごを食べる満足感が味わえる。
ゆずを少しかけて食べると味変に。
3品目：渋抜き柿 刀根早生
柿の栄養はフルーツ界最強レベルで
食物繊維がレタスの1.5倍あると言われています。
さらに渋抜き柿は2.5倍あるとのことです。
ビタミンC も多い。
渋抜き柿は渋柿の苦みを人工的に抜いた柿で
渋柿よりも市場に多く出回っています。
奈良県 五条市
「こんなに柔らかいの?」とマツコさん。
和歌山県 紀の川市
紀の川市は温暖な気候で
刀根早生の中でも収穫時期が早い。
「こんなの初めて見た。中トロみたい。」とマツコさん。
徳島さんのすだちをかけて味変。
「甘い柿とすだち合うね。」とマツコさん。
4品目：梨（新高）
二十世紀梨は他の梨に比べ病気に弱いため
栽培が難しく生産農家が減少しているとのこと。
二十世紀梨は37年間で92％減の絶滅危機。
こちらは紹介されていた奈良・大淀町の二十世紀梨ではありません↓
梨には美白効果が期待される“アルブチン”が入っているとのことです。
栃木県 宇都宮市（新高）
梨の産地の中でも日照時間が長く栽培に適している。
新高は実が大きくて歯触りもよい。
別名「梨の王様」と呼ばれている。
こちらは栃木のにっこり梨です↓
長野県 飯田市（新高）
リンゴの産地として知られるが
最近は、幸水、豊水、新高などの栽培も広がっている
こちらは長野の南水になります↓
中野瑞樹さんの本
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