あさイチ：魔法のゼラチンふりかけのレシピ4種！たんぱく質を摂取！浜内千波

2020年10月13日放送の「あさイチ」
クイズとくもり　簡単！絶品！華やか！　
ゼラチンマジッククッキング

ここでは浜内千波さんのゼラチンふりかけのレシピの紹介！

粉ゼラチン

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料理研究家の浜内千波さんによると
ゼラチンには不足しがちなたんぱく質が多く含まれているので
ゼラチンを使うと美と健康のちょい足しができると言います。

牛の骨や豚の皮に含まれるコラーゲンを抽出して作られるゼラチンは、
約85％がたんぱく質。

そして、浜内さんがゼラチンを使った
“魔法のゼラチンふりかけ”を4種類教えてくれました。

和風ふりかけのレシピ

『材料』
ゼラチン　20g

塩　4g

刻み昆布　3g

鰹節　3g

青のり　1g

『作り方』
１．すべての材料が均一になるように
混ぜ合わせればできあがり！

※おにぎりや混ぜうどんなどに使えます。

洋風ふりかけのレシピ

『材料』
ゼラチン　20g

塩　4g

粉チーズ　3g

ベーコンチップス　2g

黒こしょう　1g

『作り方』
１．すべての材料が均一になるように
混ぜ合わせればできあがり！

※パンにチーズをのせ、
その上にふりかけて焼けばピザトーストに。

中華風ふりかけのレシピ

『材料』
ゼラチン　20g

塩　4g

すりごま　3g

ガーリックパウダー　2g

七味とうがらし　2g

『作り方』
１．すべての材料が均一になるように
混ぜ合わせればできあがり！

※お湯を加えるだけでスープに。

エスニックふりかけのレシピ

『材料』
ゼラチン　20g
塩　4g
カレー粉　6g

桜えび　3g

バジル　1g

アーモンドパウダー　4g

『作り方』
１．すべての材料が均一になるように
混ぜ合わせればできあがり！