2020年10月4日放送の「男子ごはん」は
秋の和定食2020
ここでは裏トークタイムで紹介された
変わり種佃煮3品の紹介！
佃煮の定義は、砂糖や醤油などの調味液で
甘辛く煮詰めた料理。
スポンサードリンク
お茶の佃煮（京都府）
宇治茶の上質な茶葉を時間をかけて炊き上げた佃煮。
削り節と茶葉の香りと楽しめる逸品。
また茶葉を食べることによって、ビタミンA、ビタミンE、食物繊維等の
水に溶けない成分も無駄なくとることができます。
クリームチーズとあえてクラッカーにのせて食べるのがおすすめ。
お取り寄せはこちらからどうぞ↓
★お茶の佃煮
手摘みオリーブ 佃蔵（香川県）
自家栽培のオリーブの種を1つ1つ取り
じっくり3時間煮込んで仕上げた
オリーブのコクが詰まった一品。
地元のこだわり醤油と砂糖で佃煮に。
刻んだオリーブを冷ややっこの乗せて食べるのがおすすめ。
スポンサードリンク
＞＞自家栽培・手摘みオリーブ「佃蔵」55g×3袋【国産オリーブ】【珍しい】【オリーブ 佃煮】【TVで紹介された】
雲丹の佃煮（北海道）
新鮮な生ウニを一度蒸し、
しょうゆとみりんで炊き上げ
しっかりとした雲丹の風味と粒感が感じられる一品。
昆布などの副原料を一切使わず、
調味料のみで味付けをしているため、
雑味のない、うに本来の、まろやかな甘みを味わうことができます。
ご飯にのせて食べるのがおすすめ。
まとめ
変わり佃煮の3品を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。
スポンサードリンク
