よだれ鶏

2020年10月2日放送の「ぴったんこカン・カン」

妻夫木聡&吉高由里子が
美人職人とそば打ち＆クラシル１分レシピ動画撮影に挑戦！

ここでは吉高由里子さんの危険なよだれ鶏のレシピの紹介です！

スポンサードリンク

吉高由里子さんが1分レシピ動画に挑戦

吉高由里子さんが1分レシピ動画撮影に挑戦。

クラシルを運営するdely株式会社へ。

吉高由里子はさんはよだれ鷄が大好きで
よだれ鷄のレシピ動画を作りたいといいます。

レシピ名は日曜劇場「危険なビーナス」とかけて
「危険なよだれ鶏」に。

危険なよだれ鶏のレシピ

『材料』(2人分)
鶏むね肉 250g

（A）
料理酒 大さじ1

砂糖 小さじ1


すりおろしニンニク 小さじ1

鷹の爪輪切り 小さじ1/4

ごま油 小さじ1

（タレ）
長ねぎ 1/4本

せんべい (唐辛子味) 20g

（B）
しょうゆ 大さじ1

酢 大さじ1

砂糖 大さじ1

ラー油 大さじ1

（トッピング）
小ねぎ (小口切り) 適量

『作り方』
１．長ねぎはみじん切りにする。

２．ポリ袋にせんべいを入れ、麺棒で叩いて粗めに砕く。

３．鶏むね肉は皮を取り除き
耐熱ボウルに入れてフォークで数ヶ所に穴をあけ、
（A）の酒、砂糖を加えてなじませる。

４．③にふんわりとラップをし、
600Wの電子レンジで2分ほど加熱したら、鶏むね肉を裏返す。

再度ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで2分ほど、
中に火が通るまで加熱する。

粗熱を取り、5mm幅に切る。

スポンサードリンク

５．たれを作る。
フライパンにごま油、すりおろしニンニク、
鷹の爪輪切りを入れて弱火で香りが立つまで炒めたら
①の長ねぎ、（B）を入れて中火で加熱する。

６．長ねぎがしんなりしたら、火から下ろし、
②を入れて絡めたれのできあがり。

７．器に④の鶏むね肉を盛り、⑤のたれをかけ、
小ねぎを散らしてできあがり！

まとめ

TBSテレビぴったんこカン・カンの放送より

危険なよだれ鶏のレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

スポンサードリンク