鶏のから揚げ

2020年9月28日放送の「ZIP!」の解決！King & Prince。

高橋海人さんがお弁当の上手な詰め方や
肉巻きのレシピを教えてもらっていましたので紹介します。

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高橋海人さんがお弁当の悩みを解決！

お弁当の上手な詰め方

お弁当の上手な詰め方は大きなものから入れ、
そのあとすき間を埋めていきます。

また、お弁当箱に斜めに入れていくと
幅の長い部分と短い部分ができるので
ハンバーグのような大きなモノと細かいものを詰められます。

さらにごはんに立てかけるように置くことで、
見栄えもよくなり取り出しやすくなります。

おかずカップは使わないことで洗い物も少なくなります。

栄養バランスのとれたお弁当にする方法

栄養バランスの良い弁当を作るには
５つの色（白、茶、ミドリ、黄、赤）を入れることを意識します。

さらにもう１色、紫があればお弁当がスタイリッシュになります。


映え弁の便利おかず

栄養バランスもとれて、
見た目も良い便利おかずの方程式

野菜の断面+肉でくるくる

野菜を肉でくるくる巻けば映えなおかずの完成。

肉巻きのレシピ

『材料』
豚肉
オクラ
ニンジン
紫キャベツ
アスパラ
パプリカ

薄力粉

みりん
しょう油
みりんとしょう油は１：１

『作り方』
１．豚肉でオクラ、ニンジンを巻く。

もう１枚の豚肉で紫キャベツ、アスパラ、パプリカを巻く。

※切ったときの断面をイメージしながら巻く

２．①に薄力粉を全体にまぶす。

３．フライパンを熱し②を並べ、中火で３分ほど焼く。
裏返してもう３分焼く。

４．みりんとしょう油を１：１で加えて絡める。

５．粗熱をとったら切ってできあがり。

※週末にまとめて作って冷凍しておけば、
レンジで温めてすぐにおべんとうに詰められます。


お弁当の黄金比

お弁当の黄金比→ごはん３：主菜１：副菜２

この割合で詰めれば、見た目もよくなり
栄養バランスもとりやすい。

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