ケンミンショー：秋田 横手やきそばのレシピ！

2020年9月24日放送の「秘密のケンミンSHOW 極！」は
東西焼きそばカーニバル

秋田県が誇る焼きそばが横手やきそば。

ここでは横手焼きそばのレシピ、日田焼きそばの元祖「想夫恋」のや行そばのお取り寄せの紹介！

横手やきそば

秋田県は麺類の年間支出金額が4位という麺王国。

そんな秋田県が誇る焼きそばが横手やきそば。

日本三大焼きそばの一つ！　

半熟目玉焼きと福神漬けのトッピングが特徴！

汁っ気が多い、つゆだくがスタンダード！

横手焼きそばのレシピ

家庭で作れる横手焼きそばのレシピ

『材料』（3人分）
焼きそば麺　3玉

豚ひき肉　90g

玉ねぎ　50g

キャベツ　220g

お湯　120g

昆布だし　小さじ1.5

かつおだし　小さじ1.5

ウスターソース　120㏄

りんごジュース　120㏄

卵　1個

福神漬　適量

『作り方』
１．ボウルに昆布だし、かつおだし、お湯を加えて和風だしを作る。

２．さらにウスターソース、りんごジュースを加え、混ぜ合わせれば
特製ソースのでき上り。

３．フライパンで豚ひき肉をいため
くし切りした玉ねぎ、ざく切りしたキャベツを加えて軽く炒める

４．焼きそば麺を入れ、②の特製ソース半分を加えて中火から強火にして炒める

５．麺にソースを加えつつ汁けがなくなるまで炒めたら
特製ソースの残りを加える。

今度は麺が汁気を吸いすぎないよう温める程度で火を止める

６．汁ごと焼きそばをお皿に盛り、
半熟目玉焼きをのせ、福神漬けを添えたら出来上がり！

日田焼きそばの元祖「想夫恋」のや行そばのお取り寄せ

大分県日田市は、人口あたりの焼きそば店の件数が西日本最多。

カリカリに焼かれた麺が特徴の、日田やきそば。

想夫恋は日田焼きそばを考案し、43店舗を展開しています。

＞＞元祖日田 焼きそば 想夫恋 （5食分 チルドタイプ ）想夫恋の職人が焼き上げすぐに冷凍 ご当地グルメ お取り寄せ 産地直送品

＞＞元祖日田 焼きそば 想夫恋 （4食 生麺）焼そば 老舗 地方グルメ B級グルメ ご当地グルメ 産地直送品 お取り寄せ

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お店：想夫恋 総本店

住所：大分県日田市若宮町416-1
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★ケンミンショー：大分 日田焼きそばのレシピ！