2020年9月23日放送の「家事ヤロウ!!!」
和田明日香さんが料理塾開講!!
料理が得意ではないという俳優・東幹久や
ロッチ中岡のオジサン芸人たちもリモート参加!
ここではチャーハンのレシピの紹介！
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チャーハンのレシピ
『材料』
長ねぎ 1本
ハム 適量
サラダ油 大さじ2
ごはん 180g
卵 1個
しょうゆ 小さじ2
こしょう 少々
『作り方』
１．長ネギの青い部分と白い部分を切り離す。
長ネギの青い部分は1本分、白い部分を10cm、
ハムをそれぞれ粗みじん切りにする
※具は食感を残すため粗め（4〜5mm）に刻むのがポイント
２．フライパンにサラダ油を入れ、
長ネギの青い部分を中火でカリッとするまで炒める
※香りよくするために、
油と相性がよい青い部分のネギをはじめに炒め、揚げネギにする
３．ハムを加えて炒める
※初心者は味付けを頑張るより
味付きの具（しらす、チャーシューなど）を使うと失敗しにくい！
４．温かいご飯を加えてパラッと炒める
※ご飯を切るように炒めるのが、お米をつぶさずパラパラにするポイント
５．ご飯をフライパンの端に寄せ、空いたスペースで
卵をスクランブル状にしてご飯と混ぜる
※スクランブル状にすることで卵の存在感がアップ！
６．もう一度端に寄せ、白ネギとしょう油を焦がすように炒める
※焦がしネギしょう油で香ばしく！
７．全体を混ぜ合わせコショウを振ってフライパンを軽く振る
８．お皿に盛り付けてできあがり！
※一度茶碗に入れ、お皿をかぶせてひっくり返すときれいに盛り付けられます！
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2020年9月23日：和田明日香さんの料理塾
「家事ヤロウ」で紹介されたレシピやグッズなどの一覧はこちらです↓
★「家事ヤロウ」で紹介されたレシピやグッズなどの一覧
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