2020年9月13日放送の「坂上&指原のつぶれない店」の
コロナ禍で困っている商品を成城石井で販売！
ここでは丸和食品「鮭ぶし」のお取り寄せの紹介！
スポンサードリンク
丸和食品「鮭ぶし」のお取り寄せ
成城石井の販売候補に選ばれた11品の１つ。
スポンサードリンク
「鮭ぶし」は標津町の名産品である鮭を使った一品。
成城石井の原社長が注目したのは
「膨大な時間がかかる伝統製法の手火山づくり」。
手火山づくりは江戸時代から続く伝統的製法で
急造庫と呼ばれる施設で丸一日いぶし続け、
完成まで50日。
かなり手間かかるため、ごくわずかな職人のみおこなっているのですが、
旨味をしっかり中に閉じ込めることができます。
うま味成分は一般的な鰹節の3倍ともいわれています。
＞＞【割引送料込】 鮭節 華ふぶき 30g×5セット 【知床標津マルワ食品】【北海道 鮭の削り節 鮭ぶし】【ご飯のお供 ご飯の友 ご飯のおとも ごはんのお友】
残念ながら今回は成城石井さんが販売する5品には
選ばれませんでした。
スポンサードリンク
