2020年9月12日放送の「土曜はナニする!?」の
予約が取れない10分ティーチャー。
今回は、野菜ソムリエプロ・Atsushi先生。
ここでは夏のダメージをリセット。
魔法のスープ
ここでは美肌スープの
鶏ひき肉とブロッコリー&トマトスープのレシピの紹介!
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鶏ひき肉とブロッコリー&トマトスープのレシピ
紫外線でダメージを受けた肌をリセットしてくれる
「夏のダメージ肌を改善!美肌スープ」。
『材料』(2人分)
鶏ひき肉 150g
玉ねぎ 小1/2個
ブロッコリー 6~7房
ミニトマト 12個
ごま油 小さじ2
水 400ml
レモン汁 1/3個分
(A)
顆粒かつおだしの素 小さじ2
ナンプラー 大さじ1
酒 大さじ1
白すりごま 大さじ2
チューブにんにく 小さじ1
チューブしょうが 小さじ1
『作り方』
1.ブロッコリーは一口サイズにカット
ミニトマトは1/2にカット
玉ねぎは3センチぐらいに切る。
2.鍋にごま油を引いて中火で熱して
鶏ひき肉、玉ねぎ、ミニトマトを炒める。
3.ひき肉に軽く火が通ったら水を入れる。
4.沸騰したらアクを取り、ブロッコリーを入れる。
5.(A)を加えて味付けする。
6.ひと煮立ちしたら、レモン汁をかけてできあがり!
※レモンに含まれるビタミンCは加熱に弱いので最後に搾る。
Atsushiさんの本
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