2020年9月10日放送の「あさイチ」の
「みんな！ゴハンだよ」
料理研究家上田淳子さんの
塩糖水の作り方の紹介！
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塩糖水（えんとうすい）のレシピ
上田淳子さんのオリジナル。
フランスやアメリカなどで使われている液を
日本風にアレンジ。
『材料』
水 100ml
塩 小さじ2/3
砂糖 小さじ1と1/2
『作り方』
１．塩糖水の材料をポリ袋に入れる。
２．ポリ袋の口を手でとじて振り、塩と砂糖をよく溶かす。
３．お好みの具材をポリ袋の中に入れて袋の空気を抜き、口を結ぶ。
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４．冷蔵庫で3時間以上冷やせばOK。
カジキをつけるとこんな感じに。
塩糖水を使ったレシピはこちらをどうぞ↓
★上田淳子さんの塩糖水のレシピ！かじきのトマト蒸し煮に！あさイチ
★あさイチ：塩糖水で豆腐とセロリのオリーブ油がけのレシピ！上田淳子
まとめ
NHKあさイチの放送より
上田淳子さんの塩糖水（えんとうすい）の作り方を紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。
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