【林修の今でしょ!講座】失敗しないオムライスの包み方！

2017年2月21日放送の「林修の今でしょ!講座」の
超人気!話題のカルチャースクール!
料理の基本を学ぶ講座。

ここでは絶対失敗しない
オムライスの包み方を紹介！

料理の基本を学ぶ講座

教えてくれるのは、今大人気の料理教室。

毎月500人以上を指導している
この道25年のカリスマ講師
田中玲子クッキングスクールの
中村奈津子先生。

オムライスの包み方

１．卵を溶く。
 
２．牛乳か生クリームを卵の1割入れる。
卵が固まる作用が弱まり、
クリーミーに仕上げることができます。
※あまり入れ過ぎてしまうと卵の味が薄くなってしまう
 

３．チキンライスを三日月形にしておく。
お皿などは準備しておく
 
４．フライパンを強火で熱してバターを入れる。
 ※卵料理は基本は強火（強火でないのもあります）

５．バター（植物油でも可）が溶けたら卵を入れて
すこしかき混ぜて半熟状にする。

６．三日月形のチキンライスをフライパンの（上の）端に置く。
※端に置くのがポイント！

７．チキンライスを置いたら卵をチキンライスの方に寄せて
4秒（なるべく早く）でお皿にひっくり返す。

まとめ

★【林修の今でしょ!講座】失敗しないジューシー餃子の作り方！
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