2020年8月27日放送の「主治医が見つかる診療所」の
新型コロナに負けない体を作る方法。
デブ味覚改善の万能だし（魔法の粉）の作り方＆
豚肉のダシ漬け焼きのレシピの紹介！
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「デブ味覚」を改善して健康的にやせる方法
デブ味覚とは
舌が濃い味に慣れ、より濃い味を求めてしまう状態で
その結果、脂肪や糖分を過剰に摂ってしまい
肥満になりやすい。
デブ味覚をやせ味覚に変えるためには味覚の断食が必要。
味覚の断食は、食事を断つのではなく、塩分を控えること。
そうすると脂質・糖質も減っていき
デブ味覚改善につながります。
しかし、ただ単に塩分を控えるのは難しい。
そこで、工藤孝文先生が
塩分がなくても満足できる魔法の粉、
万能な粉末ダシの作り方を教えてくれました。
工藤孝文先生も肥満だったことがあり
味覚を改善し、24kgの減量に成功しました。
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万能な粉末ダシの作り方
『材料』
カツオ節 30g
煮干し 10g
刻み昆布 10g
緑茶 5g
『作り方』
１．カツオ節と煮干しを
それぞれレンジ（600W）で加熱する
（※カツオ節は約1分、煮干しは約40秒)
２．すべての材料をミキサーで攪拌してできあがり！
[br num=”1″]粉末だしの活用法
・お湯で割ってスープにする
・ゆで卵にかける
・おにぎりにまぶす
・野菜サラダにかける
など、塩の代わりにいろいろな料理に活用できます。
[br num=”1″]豚肉のダシ漬け焼きのレシピ
粉末ダシをウ活用したレシピ
『材料』（2人分）
豚肉150g
タマネギ 1個
粉末ダシ 大さじ3
油 小さじ2
『作り方』
１．タマネギをおろし金ですりおろす
２．すりおろしたタマネギ（大さじ２）と
粉末ダシ（大さじ３）を保存袋に入れる。
３．豚肉を保存袋に入れ、②をよく揉み込む。
４．フライパンに油を加えて熱し、③を入れて炒めてできあがり！
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